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Pollo Saltado

Tiempo de Prep 7 minutes
Tiempo de Coc 8 minutes
Tiempo Total 15 minutes
Rinde 4 People

Ingredientes

  • 3 tbsp Vegetable Oil
  • 1 und Pechuga de Pollo en tiras
  • 3 und Tomates en gajos
  • 2 und Cebollas Rojas en gajos
  • 2 und Ajies Amarillos en Tiras
  • 2 tbsp Vinagre Blanco
  • 5 tbsp Sillao/Salsa de Soja
  • 1/4 cup Hojas de Cilantro/Culantro
  • 1 tbsp Azucar blanca o morena
  • Sal y Pimienta
  • 4 porciones Papas Fritas

Instrucciones

  • Cortar los vegetales y reservar (tratar de que tengan el mismo tamaño para coccion uniforme)
  • En un wok o sarten bien caliente agregar el aceite, luego el pollo dejelo cocinar por 1 minuto por lado, saltee o haga movimientos circulares con la sarten, reservar. 
  • Agregar cebolla, ají y deje que se cocinen por 2 minutos agregar tomate, pollo, saltee, agrege sillao, azucar vinagre, sal,y pimienta. 
  • Mezclar con papas fritas, agregar el culantro y listo.
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