Tallarin Saltado
Salteado de carne, vegetales servido con spaguetti
Rinde 4 personas
Ingredientes
- 300 gr o 1/2 lb de pasta cocida o noodles
- 3 "Aji Amarillo" o 1 pimiento naranja en Julianne
- Aceite vegetal
- 1 cucharadita de kion picado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cebollas rojas cortadas en gajos sin corazón
- 3 tomates cortados en gajos
- 500 gr de Carne cortada en tiras
- 5 cucharadas de Salsa de soja o sillao
- 1 cucharada de Salsa de Ostion
- 1 cucharada de Vinagre rojo
- 2 cucharadas de Cilantro picado
- 1 cucharadita Ají Amarillo en pasta
- 1/8 taza Caldo de Res
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí aceite de sésamo
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En una sartén caliente agregue 3 cucharadas de aceite vegetal, cocine la carne 2 minutos por lado y reserve.
- En la misma sartén, agregue el ajo, el kion, cocinarán rápido en menos de 1 minuto, luego agregue las cebollas, el pimiento o el ají amarillo, pasta de ají amarillo sofríalos y deje que se cocinen durante aproximadamente 2 minutos.
- Después de eso agregue los tomates, la carne cocida, pasta / fideos, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre, caldo de res y déjelos hervir durante 1 minutos, luego apague el fuego, agregue sal, pimienta, cilantro, aceite de ajonjolí, remueva bien y esta listo para comer!
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