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Chicha Morada

Bebida a base de Maíz Morado Peruano
Tipo de plato Drinks
Cocina peruvian
Keyword Chicha, morada
Tiempo de Prep 5 minutes
Tiempo de Coc 1 hour
Rinde 10 Personas
Autor Brandon Castillo

Equipamiento

  • Olla

Ingredientes

  • 500 gr de Maiz morado
  • 5 Rajas de Canela
  • 7 Clavos de olor
  • 3 tazas Piña
  • 2 Manzanas ácidas
  • 2 Anises estrella
  • 3.5 litros Agua
  • 7 Limones exprimidos
  • Azúcar al gusto

Instrucciones

  • lave y retire la suciedad de la piña y manzana, pelar, trozar y agregarlas a una olla grande
  • Agrege agua , maiz morado, canela, anises y clavo a la misma olla
  • Dejarlo hervir por almenos una hora y dejarlo enfriar una vez frío se cuela y se agregar azúcar y jugo de limón, Servir con hielo y un poco de manzana picadas.

Video

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