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Torrejas

Tipo de plato Breakfast
Cocina peruvian
Keyword comida peruana
Tiempo de Prep 5 minutes
Tiempo de Coc 7 minutes
Rinde 4 people
Autor Brandon Castillo

Ingredientes

  • 2 tbsp Aceite vegetal
  • 2 cup Hojas de espinaca picadas
  • 1 Cebolla picada roja o blanca
  • 1 Diente de ajo picado
  • 2 Tomate en cubos
  • 4 Huevos
  • 3 tbsp de harina
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En un bol agregar los ingredientes e integrarlos, de ser posible utilizar un batidor de mano
  • Coloque la estufa a fuego medio / alto agregue 2 cucharadas de aceite y agregue la mezcla (una porcion a la vez), intente darle forma circular, dejar que se cocine durante 3 minutos, luego voltear dejar que se cocine durante 2 minutos más y voilà
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