• Ponga el horno a 350F - 180 C y retire los huevos de la nevera y déjelos a temperatura ambiente

Leches

• En una olla agregue todos los ingredientes del mix de leches, déjelo que esté apunto de romper hervor (póngalo a fuego bajo), reserve y deje que se enfríe por completo.

Bizcocho

• Tamizar harina, sal y el polvo de hornear en un tazón, luego reservar.
• separe los huevos de las yemas. En un tazón agregue azúcar, batir las yemas hasta que las yemas estén de color amarillo pálido y luego agregue el extracto de vainilla y .
• agregue la mezcla de harina y la leche en las yemas, (no batir en exceso), reserve
• Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves, luego integrar (en movimientos envolventes) con mezcla anterior.
• Engrase un molde para pasteles rectangular, luego agregue la masa, hornee a 350F - 180C durante 30 - 35 min, hasta que el centro esté cocido, una vez cocido, deje que se enfríe,
• Una vez que se haya enfriado por completo, haz algunos "agujeros" con un tenedor y agrege las leches al bizcocho. (poco a poco, vierta todo alrededor del bizcocho) , refrigere por 12 horas.

Topping

• Batir la nata con azúcar en polvo, jugo de lima, hasta obtener una textura tipo chantilly
• Cubra sus "tres leches" con crema batida, luego espolvoree un poco de canela en polvo encima y decore con algunas fresas o cerezas.