Condesa
Galletas Artesanales
Rinde 25 cookies
Ingredientes
- 250 gr Harina de Trigo todo uso
- 250 gr Mantequilla sin sal
- 180 gr Azucar en Polvo
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharada Aceite de Ajonjolí
- 3 cucharadas Agua helada solo si es necesario
- 1 Yema de huevo batidia
- 3 cucharadas de Semillas de Ajonjolí
Instrucciones
- Poner el horno a una temperatura de 170C o 340F
- En un tazón tamice la harina, el azúcar en polvo, la sal, luego agregue la mantequilla, el aceite de sésamo, integre y agregue agua si es necesario.
- haga bolitas del mismo tamaño, colóquelas en una bandeja con papel manteca(papel para hornear)
- luego, con el pulgar, presiónelas suavemente en el centro hasta que estén un poco planos.
- Con la ayuda de una brocha barnize con yema de huevo sus galletas y luego espolvoree algunas semillas de sésamo encima, hornee por 25 minutos o hasta que estén doradas.
Notas
- Para los que aman las galletas, verán que esta receta no deja que la masa descanse, eso es porque la receta que me inspiró fue una cuando los refrigeradores no eran tan comunes en casa.
- Esta receta rinde 25 galletas de aproximadamente 20 gr
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