Flan de Naranja
Versión de Naranja de un postre clásico
Rinde 6 personas
Ingredientes
- 400 gr of Leche Evaporada aprox. una lata
- 400 gr of Leche Condensada aprox. una lata
- 3 Huevos
- 3 Yemas de huevo
- Una cucharadita of Extracto de Vainilla
- 2 cucharadas of Piel de Naranja
- Pinch of Salt
Caramel
- 1/2 taza of Jugo de Naranja
- 1 taza of Azucar
Instrucciones
- Comience con el caramelo, en una olla agregue jugo de naranja, azúcar y deje que se convierta en caramelo y luego vierta sobre sus "moldes de flan" o Ramekins. déjelos enfriar antes de verter la masa sobre él.
Flan
- En un tazón agregue leche condensada, evaporada, huevos, sal, extracto de vainilla,yemas, ralladura de naranja e integre.
- Pase la masa a través de un colador fino (al menos 4 veces) y vierta la masa sobre los Ramekins
- Hornee en un baño María o baño de agua a 325 F 162 C durante 40 minutos o hasta que el centro esté casi cocido (no demasiado líquido)
- ¡Déjelos reposar durante la noche en su refrigerador, luego use una espátula para sacarlos de los moldes y disfrute!
Notas
- Las natillas, como el flan, se endurecen a medida que se enfrían si el centro no está líquido, ya están listas, deja que se enfríen y tendrán "la consistencia perfecta", de lo contrario, cocinarás demasiado tu flan.
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