En una licuadora, agregue todos los ingredientes de la marinada, licúe.
Frote el pollo con la marinada, luego agréguelo a un ziplock (junto con la marinada) y déjelo reposar durante al menos 12 horas en su refrigerador.
En un horno precalentado a 350F / 180C, hornee su pollo en una fuente para asar durante 35 minutos, luego saque el pollo y configure su horno a 400F / 200C, barnizar el pollo con la marinada y hornee por otros 15 a 25 min o hasta que el la temperatura interna del pollo es superior a 165F / 74C para la pechuga y 175F / 80C para las piernas
Servir con ensaladas y papas.
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Notas
Barnizar el pollo cada 5 min (cuando esté a 400F/200C) para obtener un mejor sabor y color.