¿Cómo están hoy mis adorables lectores Steemit? , Aquí en Illinois esta un poco lluvioso y frío, estamos en primavera pero todavía se siente como si fuera invierno, ya que estaba un poco frío, quería algo dulce para comer, decidí usar ingredientes que tenía a la mano para hacer un postre, y se ocurrió hacer Galletas de Avena y Pasas, es tan simple que no puedes equivocarte con esta receta.
Recuerda que los ingredientes y las herramientas que uso se encontraran en la parte inferior de la página
Galletas de avena y pasas | Porciones 25 galletas
Ingredientes:
- 2 tazas de harina (pastelera si es posible)
- 3 taza de harina de avena
- 1 taza de pasas
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 taza de mantequilla ( 2 barras de mantequilla o 225 gr)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela
Esta receta es fácil de hacer, y siempre puedes reemplazar algunos ingredientes por otros, así que no te preocupes, si quieres suavizar tus galletas, puedes mezclar azúcar moreno con azúcar blanco.
Pasos:
- En un tazón grande, agregue la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la avena y la canela, mezcle los ingredientes hasta que se integren.
- En otro recipiente creme mantequilla y azúcar, una vez bien mezclado, agregue un huevo a la vez e integre
- Agregue sus ingredientes secos en la mantequilla e integre, agregue las pasas al final, luego déjelo reposar durante aproximadamente una hora en el refrigerador.
- Una vez que está descansado, damos forma y ponemos las galletas en una bandeja y las dejamos cocinar durante unos 9 minutos en un horno precalentado a 180 C o 350 F, puede aplanar su galleta o darle la forma que desee.
- Una vez cocinado, deje reposar sobre la bandeja durante otros 8 minutos, ¡después de este tiempo estan listas para ser comidas!
Bueno, esto es todo amigos, sé que podría parecer un poco complicado, pero en realidad es divertido, y estas galletas valen la pena, son la combinación perfecta para un café o té.
Si quieres saber los utensilios que se usaron en esta receta te dejo los links:
