Soy Brandon, un chef y fotógrafo peruano que vive en Nueva York, compartiendo la comida con la que crecí. Cada receta aquí se prueba en una cocina de hogar real, basada en los sabores intensos del ají amarillo, el ají panca y los platos que definen la cocina peruana. ¿Eres nuevo por aquí? Empieza con el pollo a la brasa o el lomo saltado.