Mi nombre es Brandon, soy un cocinero peruano y estoy encantado de compartir esta receta con ustedes. Hoy traemos algo realmente rico y fácil de preparar, la «Milanesa» peruana es una especie de hamburguesa de pollo súper delgada, es un poco crujiente por fuera y suave por dentro, es perfecta para comer con un sándwich o cualquier plato en Perú lo comemos con Tallarines Verdes , Puré de papá , con lentejas con papas fritas y ensalada y otros . ¿Te gustaría probarlo? Si es así, ¡comencemos!
¡Recuerda que la mayoría de los ingredientes y accesorios que uso están al final de la publicación para que puedas obtenerlos también!
«Milanesa» peruana | Porciones 4
Ingredientes:
Como puede ver, los ingredientes no son tan difíciles de obtener, la mayoría de ellos quizas ya los tienes en tu cocina, si tienes pechugas de pollo, puedes obtener la textura como molida con la ayuda de tu cuchillo y un martillo ablandador de carne, ¡comencemos a cocinar!
Instrucciones:
- Con la ayuda de un procesador de alimentos, procesa todos los ingredientes excepto el pollo.
- Mezclar e integrar la mas con el pollo hasta tener una masa
- Partir en 4 partes iguales y aplanar bien finito con la ayuda de sus manos
- En una sartén de preferencia antiadherente (teflón) verter el aceite y ponerla a una temperatura media/alta, cuidado con la temperatura no queremos quemar la milanesa.
Repite los pasos para las otras Milanesas y comela con lo que mas te guste!
Algunos consejos:
- Si cocinan todos a la vez use 1 cucharada por porción.
- Es mejor cocinar una vez a la vez, de esa manera no se quemarán.
- Puedes congelarlos y durarán 3 días
- Puedes comentar esta publicación, estaré encantado de ayudarte
Te gustaria ver más recetas Peruanas? eso espero!
Algunas herramientas que usé en la receta:
