Hola queridos lectores, hoy les comparto mi receta de “Aguadito de Pollo”, esta es una sopa que mucha gente come durante el invierno, perfecta para los días fríos ¡Es realmente fácil de preparar para que pueda cocinar este plato en un instante!
Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación
Aguadito de Pollo | Porciones: 4
Ingedientes:
- 4 Piezas de Pollo
- 1 Cebolla roja, cortada en cubitos
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Cucharada de pasta de “ají amarillo”
- 4 Piezas de choclo
- 1 Taza de zanahorias en cubitos
- 1 Taza de arverjas
- 2 Tazas de hojas de cilantro
- 1/2 de Taza de Arroz
- 5 Tazas de agua o caldo de pollo
- 3 Papas cortadas en 4
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta
Pasos:
- Sumerja las hojas de cilantro (descarte los tallos) en agua hirviendo durante 45 segundos, luego escurray procese.
- En una olla caliente agregue 2 cucharadas de aceite vegetal, dore el pollo (aproximadamente 2 minutos por lado y luego reserve)
- En la misma olla agregue las cebollas, el ajo, la pasta de ají amarillo y deje que se cocinen durante al menos 5 minutos. Agregue el pollo, el arroz, las papas, el caldo de pollo y el cilantro, tape y deje que se cocine durante al menos 12 minutos.
- Después 12 minutos, agregue el choclo, arverjas, las zanahorias, 1 1/2 cucharadas de sal y pimienta, vuelva a colocar la tapa y déjela cocer durante otros 5 minutos, cuando el arroz esté bien cocido, el plato está listo para comer.
Esta sopa es simple y deliciosa les prometo que calentará tu cuerpo en el invierno.
Elementos usados en la receta:
