Hola queridos lectores, hoy voy a compartir con ustedes un snack realmente delicioso que todos amamos en Perú, estoy hablando de “Cancha” o “Canchita”, una especie de Pop Corn Peruano que va con muchos platos siendo el Ceviche uno de los más comunes que va con Cancha, este snack es especial, está lleno de sabor y la textura es realmente crujiente.
Los enlaces para los ingredientes / herramientas que uso en esta receta estarán en la parte inferior de la publicación
Canchita | Porciones: 8
- 500 gr o 1 paquete de Cancha
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Sal al gusto
Les presento a la “Cancha”
Pasos:
- En una olla caliente agregue el aceite y los granos, revuelva hasta que comience a reventar, luego tapelo y sacuda la olla de vez en cuando para que su “Canchita” no se queme.
- Una vez lista deberia quedarles asi:
- Dejenla reposar en un colador para que se le quite el exceso de grasa y cuando esten un poco menos calientes agregen sal y listo!
En algunas partes del Perú se comen con Queso fresco , en lo personal me encanta con queso pero depende de ti , te recomiendo que prepares este rico snack en casa , se que te va a encantar!
Herramientas/ Ingredientes que se usaron en la receta:
