Hoy comparto contigo este delicioso postre que sé que te encantará, la migaja de manzana o “Crocante de Manzana” es un postre muy simple y lleno de sabor, y es el postre perfecto para cualquier temporada.
Algunas herramientas / ingredientes que utilicé, estarán al final del post
Crocante de manzana | Raciones: 6
Ingredientes:
Relleno :
- 4 tazas de manzanas / melocotones, pelados y cortados en cubitos
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de pasas
- 1/2 de nueces
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 Rama de canela
- 3 Clavos
- Zumo de 1 limon
- 1 cucharada de maicena
Corteza:
Direcciones :
- En un tazón mezcle todos los ingredientes de la corteza (excepto la mantequilla), luego agregue la mantequilla, integre y desmenuce la masa.
- En una olla derrita la mantequilla y agregue las manzanas / duraznos, la sal, la canela, los clavos, el azúcar, deje que se cocine hasta que el azúcar se disuelva.
- Una vez que se hayan disuelto, retire los clavos, la canela agregue las pasas, las nueces, la maicena de jugo de limón, revuélvala y deje reposar durante 5 min.
- En un molde para pasteles o en un recipiente, agregue el relleno y la masa desmenuzada en la parte superior, luego hornéelo a 350 F / 180 C durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
Consejos :
- Haz tu vida más fácil y usa un procesador de alimentos para hacer la corteza.
- La mantequilla tiene que ser fría no a temperatura ambiente.
Elementos usados en la receta:
