Hola queridos lectores, hoy compartiré con ustedes una receta deliciosa y sencilla que pueden preparar en casa, esta es una guarnición o entrada, este plato se sirve tradicionalmente con “Rocoto Relleno”, los ingredientes son fáciles de conseguir y sé que les encantará esta receta.
Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación
Pastel de Papa | Porciones: 4
Ingredientes:
- 6 papas, en rodajas
- 2 tazas de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharada de semillas de anís
- 250 gr de “Queso fresco”, en tajadas
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Pasos:
- En una olla, agregue 3 tazas de agua, una vez que esté hirviendo, agregue una pizca de sal y papas para que se “cocinen” durante al menos 5 minutos aproximadamente (una vez que estén tiernas, drene y reserve).
- En un bol agregar huevos, leche, cucharadita de sal, pimienta negra, batir e integrar.
- Unte con mantequilla una bandeja y coloque las papas en capas encima de ellas, agregue el Queso fresco y agregue parte de la mezcla entre las capas.
- Hornee (Horno precalentado) a 350 F / 180 C durante 15 a 20 minutos, una vez cocinado, déjelo reposar durante al menos 5 min.
Eso seria todo amigo, un gran acompañamiento que se puede hacer sin esfuerzo, pruébalo, no te arrepentirás.
Herramientas utilizadas en esta receta:
