Hola queridos lectores, hoy compartiré con ustedes una receta sencilla que pueden preparar en casa, “Anticuchos” es un plato que tradicionalmente se hace con Beef Heart, es una especie de salsa picante que tiene muchos sabores. Hay algunas variaciones de este plato. Hoy hacemos uno con pechuga de pollo pero puedes reemplazarlo con tofu o cualquier otra carne.
Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación
Pollo Anticuchado | Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo en cubos
- 4 cucharada de aceite
- 4 cucharadas de “Ají Panca Paste”
- 2 cucharadas de “Ají Mirasol Paste”
- 4 ajo, hecho puré
- 1 cucharada de papríka
- 2 cucharadas de orégano
- 1/2 taza de vinagre rojo
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharada de comino
- 1,5 cucharadas de sal
- 2 pimientos, cortados en gajos
- 2 Cebollas, cortadas gajos
- Pinchos
- Papas cocidas
Pasos:
- En un bol añadir las pastas de ají, el aceite, las especias, pollo, integrar y dejar marinar durante al menos 2 horas.
- Ensamble sus pinchos, cebolla + pimientos + pollo.
- En una parrilla / sartén, agregue un poco de aceite y cocine los pinchos 2 minutos por lado, rocíe un poco de la aderezo de vez en cuando para evitar que se sequen.
- Sirve junto con papas cocidas y choclo.
Eso sería todo por esta receta , es un plato realmente rico.
Elementos usados en la receta
