Hola queridos lectores, hoy compartiré con ustedes mi versión de Sopa a la criolla, esta sopa de carne es realmente fácil de preparar y es perfecta para los días fríos.
Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación
Sopa a la Criolla | Porciones: 4
Ingredientes:
- Aceite vegetal
- 400 gr de carne molida
- 200 gr de Cabello de Angel
- 1 Cebolla roja, cortada en cubitos
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Tomate, pelado y cortado en cubitos
- 1 Cucharada de pasta de tomate
- 1/2 Cucharada de pasta de Ají Panca
- 1 Cucharada de páprika
- 1 Cucharada de orégano seco
- 4 Tazas de caldo de carne o agua
- Sal y pimienta
- 4 rebanadas de pan
- 4 huevos fritos
- 1/4 taza de perejil picado
Pasos:
- En una olla caliente agregue 2 cucharadas de aceite vegetal, agregue la carne molida y deje que se cocine durante 7 minutos, una vez cocinada agregue la cebolla, el ajo, el tomate, la pasta de tomate, el ají panca y déjelo cocer por otros 5 minutos.
- Una vez que esté cocido, agregue el caldo de carne, las especias y la pasta, tape y deje que se cocine hasta que el cabello de Ángel esté cocido.
- Una vez cocinado, sirva con pan, huevo frito encima y un poco de perejil.
Eso sería todo por esta receta , este plato es perfecto para cuando la temperatura esta muy baja o en las noches de frío. Si te gustó la receta compartela con tus amigos.
Elementos usados en esta receta:
