Name: Causa Escabechada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 Papas (cooked and peeled ); 1 tbsp Aceite Vegetal; 4 tbsp Jugo de limón (fresh-squeezed lime); 2 tbsp Ají Amarillo en pasta; Sal y Pimienta blanca; Aceite vegetal; Harina; Sal y Pimienta; 4 "fillets" Pescado (Tu pescado favorito ); 500 gr Camarones (Limpios ); Cebolla Roja (En gajos); Ají Amarillo o cualquier otro chile/ají (sin semillas y en julianne ); "Ají Panca" en pasta; "Ají Mirasol" en pasta; Ajo en pasta (o rallado/picado finamente); Vinagre de manzana; Azucar morena; Pasta de tomate; Páprika; Orégano; Laurel; Comino; Fondo/Caldo de Pescado (o fondo de vegetales ); Sal y Pimienta

Pollo Anticuchado

septiembre 15, 2018 No hay comentarios

Hola queridos lectores, hoy compartiré con ustedes una receta sencilla que pueden preparar en casa, «Anticuchos» es un plato que tradicionalmente se hace con Beef Heart, es una especie de salsa picante que tiene muchos sabores. Hay algunas variaciones de este plato. Hoy hacemos uno con pechuga de pollo pero puedes reemplazarlo con tofu o cualquier otra carne. Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación Pollo Anticuchado | Porciones: 4 Ingredientes: Pasos: En un bol añadir las pastas de ají, el aceite, las especias, pollo, integrar y dejar marinar durante al menos 2 horas. Ensamble sus pinchos, cebolla + pimientos + pollo. En una parrilla / sartén, agregue un poco de aceite y cocine los pinchos 2 minutos por lado, rocíe un poco de la aderezo de vez en cuando para evitar que se sequen. Sirve junto con papas cocidas y choclo. Eso sería todo por esta receta , es un plato realmente rico. Elementos usados en la receta

Pollo Relleno de Espinaca y Queso

junio 22, 2018 No hay comentarios

Hola queridos lectores, hoy les comparto una receta muy simple para preparar en casa. Este plato es delicioso y puede adaptarse a cualquiera de los insumos que están al alcance de toda cocina ordinaria. Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación Pollo Relleno de Espinacas | Porciones: 1 pechuga de pollo Perú es uno de los exportadores de paprika más importantes de América Latina. También tiene una gran variedad de quesos frescos. Uno de mis favoritos es el Queso Paria, el cual está lleno de sabor. Si gustas puedes reemplazarlo por queso de cabra o queso ricota, si no te gustan los sabores fuertes. Pasos: Pica las espinacas y desmenuza el queso. Agrega los dos junto con la mayonesa en un tazón. Luego integrar. Corta la pechuga de pollo en la mitad, agrega un poco de sal y pimienta por dentro y por fuera. Luego rellena. Cubre con 1 cucharada de aceite y paprika, luego hornee a 350 F / 180 C durante 15 minutos más o menos. Eso seria todo chicos , es un plato delicioso que puedes preparar en casa, pruébalo! Algunas herramientas que se usaron en la receta:

Seco de Res a «La Limeña»

julio 13, 2018 No hay comentarios

Guiso de Trigo

mayo 14, 2018 No hay comentarios

¡Estimados lectores! Hoy compartiré con ustedes una deliciosa receta con Trigo, este guiso es muy común en Perú, tiene muchas variaciones, algunas de ellas agregan papas, pollo, carne u otros ingredientes a esta receta, como cocinero. tengo en cuenta que poner demasiados carbohidratos en un plato no es bueno, es por eso que esta receta solo usará la trigo como su principal carbohidrato. Los enlaces para los ingredientes / herramientas que uso en esta receta estarán en la parte inferior de la publicación Guiso Trigo | Porciones: 4 Ingredientes: Pasos : Remojar en agua el trigo durante la noche anterior a la preparacion. En una olla agregue 2 cucharadas de aceite, cocine las cebollas, el ajo, la pasta de aji amarillo, hasta que esten tiernos. unos 5 minutos Despues de 5 minutos, escurra el trigo y agregelo a la mezcla anterior, revuévala, agregue la hoja de laurel, el caldo de pollo o agua, una cucharada de sal, ponga una tapa sobre ella y déjela cocer durante al menos 18 minutos. , deja que el caldo se evapore. Una vez cocido, agregue la leche, deje que hierva, agregue el perejil y apague la estufa. Agregue un poco de queso fresco al plato y un poco de sal y pimienta si es necesario y a disfrutar! Creo que es una excelente forma de comer trigo, si no puedes remojar el trigo durante la noche anterior, puedes cocinarlas en una olla a presión, pero tardarás entre 40 minutos y 1 hora, sé que si preparas este plato en casa, te gustará. Herramients/Igredientes que se usaron en la receta:

Causa Escabechada

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