Chupe de Camarones

Hoy les comparto mi receta de Chupe de Camarones.

Los chupes son un tipo de plato que se sirve caliente, tiene diferentes tipos de proteínas y tiene algún tipo de almidón (papa, maíz, mandioca, etc.), son más espesos que una sopa pero no tan espesos como un guiso , no son una sopa, son simplemente «Chupes».

El Chupe de Camarones es una «sopa» de camarones al estilo peruano, no se considera una sopa pero es muy similar a una, tiene diferentes ingredientes que lo convierten fácilmente en un plato principal, y está lleno de sabores y aromas, personalmente disfruto hacer este plato ya que requiere poco esfuerzo y a todos les encanta.

No soy un gran fan de los mariscos de hecho no lo como a menudo pero cuando lo hago me gusta comer platos en los que el sabor se mezcla con otros de esa manera no me siento abrumado por los sabores de mariscos, y este plato es perfecto para los que no son grandes fanáticos de los sabores fuertes.

A continuación te damos algunos consejos para hacer tu «Chupe de Camarones»:

– Consiga camarones de buena calidad, jumbo u10 o u12 si es posible (ese es el tamaño del camarón)
– Puedes agregar algunos huesos de pescado para que tu caldo de camarones sea un poco más sabroso.
– Use crema espesa en lugar de leche evaporada para obtener un sabor más rico.

Mi mamá solía hacer este plato en su cumpleaños u ocasiones especiales, honestamente, este es probablemente su plato favorito, actualmente estoy lejos de casa y no puedo evitar pensar en ella cuando hago esto. plato, recuerdo que hizo este plato cuando yo era un niño, yo en ese entonces tenía mucho apetito, cada vez que comía este plato me quedaba super lleno. Ojalá disfrutes este platillo tanto como yo, no es difícil de preparar, solo asegúrate de cocinar todo bien, con paciencia y terminarás con un gran «Chupe de Camarones».