Hoy les comparto mi receta de Kam Lu Wantan.
Kam Lu Wantan o simplemente Kam Lu es un plato chino / peruano, cuando pienso en esta receta, me recuerda cuando en el día en que solía visitar las «Chifas» (un tipo de restaurante peruano / chino) con mi familia, mi hermanito, siempre pedía este platillo no le gustaba la comida china salvo este platillo y como en el Perú la mayoría de los restaurantes sirven una buena cantidad de comida, soliamos pedir 1 plato para dos, así que siempre terminaba comiendo un poco de su “Kam Lu Wantan” así es como me terminó gustando este plato y ahora cuando voy a un restaurante chino ordeno este platillo. para los que nunca han oído hablar del platillo, es un salteado de vegetales que se sirve junto con wontons y una salsa agridulce, si te gustan los sabores agridulces y salados junto con vegetales, esta receta podría ser para ti.
Aquí hay algunos consejos para que tu Kam Lu Wantan salga bien:
– Use varios tipos de carne, la mayoría de los restaurantes usan pato, cerdo, camarones y pollo, cualquier combinación de estos servirá.
– Si no puede encontrar tamarindo fresco, puede usar pasta de tamarindo.
– La salsa de tamarindo debe ser agria y dulce, busca un equilibrio que funcione para tu paladar.
– Agregar chile a la salsa le da un toque de picante que lo hace todo mejor.
Los ingredientes de este plato no son tan difíciles de conseguir, la mayor parte del sabor proviene de la salsa de tamarindo.
Usé pasta de tamarindo, así es como obtuve ese rico color oscuro, algunos restaurantes usan colorante para alimentos para obtener un color rojo diferente, los sabores no son tan diferentes.
Intenta no poner tanto color en tus carnes, podrías terminarlas en la salsa
Las verduras son lo mejor del plato, agregan color y textura al Kam Lu Wantan.
Un plato sencillo, con muchos sabores y texturas, tan crujiente, dulce y amargo, ¡combinación perfecta!
Kam Lu Wantan, un plato sencillo que puedes hacer en casa, ¡a tus invitados les encantará! lo puedes servir con Arroz Chaufa y Wontons.
Pollo al Durazno una de mis recetas favoritas a la hora de visitar un Chifa, simple y delicioso
Hola queridos lectores, hoy les comparto una ensalada sencilla que es realmente refrescante y rica, necesitarán pocos ingredientes y lo mejor de todo es que la mayoría de ellos son frescos. Algunas herramientas / Ingredientes que utilicé, estarán en la parte inferior de la publicación Tabulé de Quinoa | Porciones: 4 Ingredientes: Jugo de 2 limones 1/4 taza de perejil picado 1/4 de menta picada 2 tazas de espinacas picadas Sal y pimienta Pasos: La quinua es uno de mis ingredientes favoritos, contiene proteína y los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Una vez que lo cocines, déjalo enfriar. Agregue todas sus verduras en un tazón, revuelva, en otro recipiente agregue el aceite, el jugo de limón, 1 cucharada de sal y una cucharadita de pimienta, revuelva y luego integre con su ensalada y está listo para comer. Eso seria todo chicos, ensalada simple que puedes preparar en casa en un instante, lo mejor de todo es que esta ensalada puede ir junto con casi cualquier plato, pruébala en casa y no te arrepentirás. Herramientas usadas en la receta:
Hola, encantadores lectores, hoy les comparto mi receta de Picante de Papa, este plato se prepara en la mayoría de los países de América Latina, pero me gusta la versión peruana, ya que es más simple y con mucho sabor. Algunas herramientas / ingredientes que utilicé, estarán al final del post Picante de papa | Raciones: 4 Ingredientes: Pasos: En una olla, agregue 3 cucharadas de aceite vegetal, cebolla, ajo, pasta «Ají amarillo» y deje que se cocine durante 7 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Licue el pimiento con 2 tazas de agua y agrégalo a la olla, agregar las papas y deja que se cocinen (tapa puesta) hasta que las papas estén listas (aproximadamente 8 minutos) Una vez que estén cocidas, agregue la leche, sal, pimienta, revuelva y deje reposar durante 5 min. Sirva con un poco de culantro, huevo frito y «Queso fresco» desmenuzado Elementos usados en la receta:
Queridos lectores, espero que estén bien. Hoy compartiré con ustedes una receta simple, seguro que saben lo facil que son las albóndigas , en Perú este plato no es tan común, lo preparamos de vez en cuando, pero es mejor saber cómo preparar este plato que es un «Clasico», nunca se sabe cuándo tendrá que cocinarlo. Los enlaces para los ingredientes / herramientas que uso en esta receta estarán en la parte inferior de la publicación Albóndigas | Porciones: 4 Para el Pomodoro: 1 cebolla en cubitos 5 tomates picados 2 zanahorias, peladas y picadas 1 hoja de laurel 1,5 cucharadas de sal Pimienta 1 cucharada de pimentón Orégano Queso parmesano y perejil para decorar Pasos: Primero hagamos las albóndigas, agreguemos todos sus ingredientes en un tazón, mézclelos y luego forme las bolas. En una olla caliente agregue 3 cucharadas de aceite, cocine las bolas, cogeran color, 1 minuto por lado, luego reserve. La olla tiene que estar caliente, para que no se pegue Para la salsa Pomodoro, en la misma olla, agregue las cebollas, el ajo, las zanahorias, los tomates y déjelos cocer durante al menos 5 minutos, luego proceselo y vuelva a poner la mezcla en la misma olla Vuelva a poner las albóndigas en la olla, agregue sal, pimienta, laurel, orégano, ponga una tapa y deje que se cocine durante al menos 7 minutos. Servir con un poco de pasta, espolvorear un poco de perejil picado y queso parmesano en la parte superior y esta listo! Esa es una deliciosa comida que pueden preparar en casa, como dije, es un plato básico que necesitan saber cómo preparar, pruébenlo pronto y ¡dejenme saber cómo fue! Herramientas que se usaron:
flan de coco es uno de esos postres ricos y simples, me considero una fanatico de los flanes y del coco, por eso este postre es uno de mis favoritos.