Mar 05, PM | Comida Peruana, Platos de Fondo, Receta
En esta oportunidad, comparto con ustedes mi receta de «Seco», este es uno de mis platos favoritos, lo preparo todo el tiempo, «Seco» es un guiso verde, la mayor parte del sabor y el color de este plato proviene del el culantro junto con otros ingredientes «verdes»...
Lun 05, PM | Platos de Fondo, Receta
¡Estimados lectores! Hoy compartiré con ustedes una deliciosa receta con Trigo, este guiso es muy común en Perú, tiene muchas variaciones, algunas de ellas agregan papas, pollo, carne u otros ingredientes a esta receta, como cocinero. tengo en cuenta que poner...
Mar 05, PM | Platos de Fondo, Receta
Hoy voy a compartir con ustedes una receta que quizás aun no hayan probado en casa, estoy hablando de «Carapulcra» un guiso de papa seca que está lleno de sabor, este plato tiene algunas variaciones con carne de cerdo, otras con pollo y otras con ambos. Este plato...
Mié 05, PM | Comida Peruana, Platos de Fondo, Receta
Estimados lectores, estoy emocionado de compartir esta receta con ustedes, para aquellos que nunca han comido Pallares, déjenme presentarles este asombroso ingrediente, Lima Beans alias «Pallares» es un frijol originario de la Región de Perú, tiene un sabor un tanto...
Mié 04, PM | Comida Peruana, Platos de Fondo, Receta
Escabeche de Pescado Escabeche es un plato que se hace en una variedad de países, en algunos de ellos se sirven caliente y en otros frío, tiene diferentes significados, Escabeche puede referirse a una sopa, un salteado, mariscos crudos cocidos en una salsa ácida. En...
Mié 04, PM | Comida Peruana, Platos de Fondo, Receta
Tacu Tacu – Receta Peruana Pollo a la Cacerola QUeridos lectores hoy les comparto mi receta rápida de "Pollo a la Cacerola", un delicioso guiso de pollo con pocos ingredientes. Este plato es perfecto para esos días fríos o para llevar a un compartir. Los enlaces...
