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Visitamos Inka Fé – Nuestra Opinion
Esta publicación es un resumen de nuestra visita a Inka Fé, una panadería peruana en Great Neck, Long Island.
Caigua Rellena
Caigua rellena de res, vegetales, plato con aroma y saber servido con arroz blanco.
Anticuchos
Anticuchos de Res, es un plato a base de corazón de res que ha sido marinado en especias, se cocina al grill y se sirve con un salsa picante
Seco de Mariscos
Seco de Mariscos es un guiso cremoso de Mariscos con toques picantes y un color verde intenso.
Lasagna de Ají de Gallina
Ají de Gallina (Guiso de Gallina cremoso con toques picantes) hecho Lasaña
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Quinoa con Leche de Coco
Una versión vegana del clásico “Arroz con Leche”, esta vez con quinua. Este postre es simplemente delicioso, y se puede hacer en un instante.
Quinoa es uno de mis ingredientes favoritos, es tan versátil, lo puedes usar en batidos, postres, guisos, ensaladas, lo que quieras.
Quinoa Con Leche de Coco
Ingredientes
- 200 gr Quinoa
- 400 gr Leche de Coco
- 200 gr Crema de Coco
- 1 und Anis Estrella
- 4 Clavos de Olor
- 2 Rama de Calena
- 2 tbsp Cascara de Narajna
- 1/2 Cup Azucar Blanca
- 2 Cup Agua
- 1/2 Cup Pasas
- 1/4 Cup Ron
- 1/4 Cup Coco Rallado
Instrucciones
- Cocine la quinua con las 2 tazas de agua durante 12 minutos o hasta que esté completamente cocida.
- Una vez cocida, cuele la quinua (si es necesario), luego agregue todos los demás ingredientes (excepto las pasas), deje que se cocine a fuego lento ,durante al menos 8 minutos (revuelva constantemente)
- Apague el fuego y agregue las pasas.
Este postre se puede hacer en poco tiempo y los ingredientes utilizados son muy fáciles de obtener.
Una vez que la quinua esté cocida, simplemente agregue todos los demás ingredientes, ¡deje que los sabores se integren y listo! Tienes un postre increíble, lo mejor de todo es que es no contiene lácteos.
¡A veces estamos tan acostumbrados a los sabores lácteos que olvidamos que tenemos muchas opciones, Quinoa con Leche de Coco es una excelente alternativa para aquellos que desean probar algo diferente, saludable y sabroso!
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