Vie 12, AM | Postres, Receta
28 de Julio – Independencia del Perú "¡Feliz 28!", Eso es lo que dicen los peruanos el 28 de julio. Pasé los últimos dos "28 de Julio" trabajando en diferentes restaurantes, por eso no he podido escribir sobre esto, este año es diferente. Todavía estoy...
Lun 11, PM | Platos de Fondo, Receta
Bistec a lo Pobre Hoy les comparto mi receta de Bistec a lo Pobre, uno de los platos más sencillos de Perú y América Latina. No es realmente un plato, pero digamos que sí, hay variaciones del plato, sin embargo, la versión que compartiré con usted tiene solo 3...
Lun 11, PM | Postres, Receta
Hoy comparto contigo este delicioso postre que sé que te encantará, la migaja de manzana o «Crocante de Manzana» es un postre muy simple y lleno de sabor, y es el postre perfecto para cualquier temporada. Algunas herramientas / ingredientes que utilicé, estarán al...
Sáb 11, AM | Platos de Fondo, Receta
La receta de hoy es «Matasca», un delicioso estofado de carne cocido a fuego lento, este plato se prepara en la región de Arequipa en Perú, este plato también es realmente simple y perfecto para los días fríos. Algunas herramientas / ingredientes que utilicé, estarán...
Mié 10, AM | Comida Peruana, Platos de Fondo, Receta
Anticuchos Anticuchos de Res, es un plato a base de corazón de res que ha sido marinado en especias, se cocina al grill y se sirve con un salsa picante Seco de Mariscos Seco de Mariscos es un guiso cremoso de Mariscos con toques picantes y un color verde intenso....
Jue 10, AM | Comida Peruana, Postres, Receta
Hoy comparto con ustedes una de mis recetas favoritas , Mazamorra Cochina, un postre humilde pero con mucho saber, que estoy seguro que le encantará a más de a uno, este postre esta hecho a base de Camote Amarillo y Zapallo (Calabaza en otros paises) variedad Macre ,...
