Hoy les comparto mi receta de Seco de Mariscos
El “Seco de Res” es uno de mis platos peruanos favoritos, pero hoy estamos haciendo un “Seco de Mariscos”, esta vez estamos cambiando la carne de res por unos mariscos y agregando otros ingredientes para hacer de este “Seco de Mariscos” un súper cremoso guiso con un toque de picante, se va a servir con Yuca (cassaba) y un poco de Sarza Criolla
Consejos para cocinar esta receta:
– Asegúrese de que los mariscos no estén congelados y séquelos antes de condimentarlos.
– ¡No cocines demasiado los mariscos!
– Blanquear las espinacas para conseguir un verde más intenso en el guiso.
Si eres fanático de los mariscos, este Seco de Mariscos te encantará.
Simples ingredientes que haran un gran plato
cocinar los ingredientes adecuadamente es un paso crucial para eliminar sabores fuertes como la cebolla o el ajo.
Mariscos frescos siempre aportan un mejor sabor, en los platos.
El color de este Seco de Mariscos es intenso ya que blanqueamos los verdes y así pudimos obtener este color. un plato con sabor y textura, animate a probar esta receta de Seco de Mariscosa
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